當前，科技尤其是數(shù)字科技改變了很多傳統(tǒng)產業(yè)，對傳統(tǒng)產業(yè)進行了流程再造。
在傳統(tǒng)茶產業(yè)，科技如何與之結合，為其賦能？如何推動該產業(yè)升級？11月25日下午，在2021年中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會舉辦期間，在“媒眼看國茶”論壇上，院士、專家、業(yè)界大咖、科技公司等共聚一堂，共同探討這一主題。
中國茶業(yè)“風向標”——廣州茶博會從11月25日—29日在廣州廣交會舉辦，11月25日下午，茶博會現(xiàn)場舉辦了一場論壇，主題為“科技引領好風起航”。
科技如何賦能茶產業(yè)？
傳統(tǒng)的茶產業(yè)是勞動密集型產業(yè)，隨著人工智能技術的成熟和應用，人工智能引入茶產業(yè)完全有可能。歐洲科學院外籍院士、華南理工大學計算機科學與工程學院院長陳俊龍透過視頻，分享了人工智能引入茶產業(yè)發(fā)展的觀點。在他看來，科技對茶的生產、制造和銷售三方面進行賦能，人工智能將為茶業(yè)自動化生產、行業(yè)營銷優(yōu)化等方面貢獻力量。
“科技不僅有利于重構中國茶業(yè)品牌價值，更是對茶業(yè)生產消費模式的創(chuàng)新起著推動作用?！睆V東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會會長、研究員陳棟認為，科技也將對茶業(yè)品牌打造、市場營銷、經營方式和服務模式的創(chuàng)新起著不可或缺的作用。
在新消費市場，近年來冒出來的不少新消費茶飲、新式茶品牌，不少就是通過大數(shù)據(jù)，對消費人群、消費行為進行精準生產、制造和營銷而獲成功的。
中山大學中文系教授謝有順從文化視野角度談論對茶的認識，他認為，科技在賦予茶新的價值的同時，也讓茶更接近原本的生活形態(tài)。
廣州益武國際展覽有限公司總經理李廣韜對茶行業(yè)科技進步很關注，他認為，傳統(tǒng)茶業(yè)也可以“開腦洞”，與科技創(chuàng)新進行結合，賦能茶行業(yè)。
與會嘉賓均認同，科技創(chuàng)新將在鄉(xiāng)村振興、茶業(yè)規(guī)范、品質提升等方向大有可為。
隨后，現(xiàn)場發(fā)布了2021年度“中國茶產業(yè)年度十大新聞事件”，其中包括：廣州茶博會被納入廣州“十四五”規(guī)劃中重點培育的專業(yè)展會之一、《中國茶產業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃建議》發(fā)布、28個中國茶葉地理標志正式獲得歐盟保護、《中國碳中和茶葉生產》報告首次發(fā)布、“綠茶自動化加工與數(shù)字化品控關鍵技術裝備及運用”榮獲國家科學技術進步獎二等獎、新茶飲迎來市場大考等。該評選由行業(yè)內數(shù)十家媒體參與票選。
【作者】歐志葵
【來源】南方報業(yè)傳媒集團南方+客戶端
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